北大塚ラーメン アクセス
北大塚ラーメン JR大塚駅の北口すぐです。
ラーメンを食べるだけのために大塚駅を目指す価値はあるのですが、折角なので近くにある銭湯・巣鴨湯とセットで訪れると、満足度倍増です。
その距離、徒歩約10分。
ラーメンと銭湯、どちらを先に行くべきか。
お風呂にする？ご飯にする？それとも・・・ってやつです。
個人的には、巣鴨湯に行ってさっぱりして、食前酒としてのレモンサワーを巣鴨湯でいただいてから、北大塚ラーメンに行くのがベストかと思います。
食前酒には、アルコールで適度に胃を刺激し食欲を増進させる効果があるとか。
糖質の高い飲み物を空腹にいきなり入れると、血糖値が急激に上昇して危険（血糖値スパイク）なので、ベジファースト（野菜を先に食べて血糖値の上昇を緩やかにすること）を意識していたのですが、、、何を優先するのかはその人の価値観次第ですね。
外観
シンプルな店構え。ラーメン一本で勝負している心意気を感じます。
チャーシュー麺 900円
ラーメンは700円。チャーシューはこれだけ乗って900円なので、とてもリーズナブル。
チャーシュー下に、半ゆで卵・メンマ隠れてます
スープ、麺、チャーシュー、全てのクオリティが高く、大満足の一杯です。
自分の醤油ラーメン1位は、京都の新福菜館だと、以前書きましたが、もしかするとそれを超えるかもしれない。
麺は太麺。モチモチ、プチプチでたまりません。
スープはコクがあるのにあっさりしていて、塩分気にせず思わず全部飲み干してしまいそう。
言わずもがな、チャーシューは見た目通りの抜群の旨さ。10枚以上はありますね。オネエさんの盛り付けの様子を見ていたのですが、麺が見えないよう、隙間をチャーシューで埋めていくさまに、深い愛を感じました♪
久しぶりに、飲み干してしまいました。。
食べログのいろんな方のコメントを見ていると、ここの真価は激辛チャーシューメンであり、醍醐味であるとか。知らんかったー！
コメント