埼玉県蕨（わらび）市に仕事でやってきました。京浜東北線に乗らない方は、呼び方が分からず一瞬戸惑ってしまうかもしれません。最近ラーメンを食べすぎている気がするものの、営業で地元を離れ、お昼時に時間があったら必ず地場のラーメンを食べるという信条を掲げているので、ラーメン店を検索。
ちなみに蕨市をキングダム的に説明しますと、圧倒的な力と広さを併せ持つ「さいたま市」（楚）と、端っこにあるもののほぼ東京と言っても過言ではない次の覇権を虎視眈々と狙う「川口市」（秦）と、スーパークレイジー君が当選するなど随所に尖ったところのある「戸田市」（魏）の三国に囲まれ、面積も一番小さく、まったく目立つことのない「韓」と言った感じです。
ちなみに埼玉には2年住んでいたこともありますし、ゴルフ場の総合レベルとしては全国1番だと思っているので、とても大好きな県であります。
濃厚鶏そば 葵
隣りに、埼玉県のソウルフードと呼ばれる「るーぱん」がある！！！テニス部の打ち上げのときに、東大宮店を何度も利用させてもらいました。思わず、るーぱんに入りそうになるものの、食べログで「蕨・ラーメン」で第1位3.62Pの葵さんに入ることとしました。ちなみに、るーぱん東大宮店は2022年3月に閉店していました。。現在は埼玉県内で6店舗あるようです。
メニュー
とても寒い日だったし、「店長オススメ」とも書かれているので「濃厚鶏そば」にしようかと迷いに迷いましたが、お店の売りである「濃厚つけ麺」を選択。
訪れたのが平日のお昼時だったので、平日ランチセット（4種のメインメニューから1つ＋チャーシュー丼）をチョイス！
まず、フォルムが完璧です。どう見ても、美味しそ〜。チャーシュー丼も大きいですし、これで1,150円ならお得です。
メッチャ濃厚！！でも鶏がベースなのでくどさがない。麺も食べごたえがあって、箸がどんどん進みます。
味変のため、途中で七味を投入。僕はつけ汁に入れるのではなく、麺に直接掛けるようにして、通ぶっています。ラーメン王のどなたかがこれを推奨していて、ただ真似しているだけです。七味の辛味がダイレクトに味わえます。
さらに味変をするために、今度は山椒を投下。これが当たりでした！山椒との相性がよい！！
このチャーシュー丼がいけてます。肉でご飯を巻いて食べるのも良いんですが、巻いたものをつけ汁に軽く浸すと、最高に旨いです！！もうこの丼に、つけ汁をぶっかけても良いのかもしれません。いやー至福のとき。
スープ割、もちろんあります。テーブルにおいてある魔法瓶のスープをつけ汁に注いで完飲！気をつけないと、また痛風が来ます。でも、心も体も温まります。あと、店員さんが若い方お二人だったのですが、キビキビ動いていて、とても気持ちが良かったです。
さすが蕨で第1位のお店、ご馳走様でした！！
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